Om Nattis

Det här är ett litet företag i Brunflo i Jämtland och bakom det står jag: Nattis. Sedan 2021 gör jag praliner för hand. I små omgångar, utan brådska, så att de blir som jag vill ha dem. Choklad var början, men det stannade inte där. Jag skriver och ger ut böcker. Olika saker, men samma par händer bakom och samma sätt att arbeta: långsamt, noggrant och med rötterna i norr.

Jag gillar sånt som får ta tid. En pralin man stannar upp för. En bok att läsa med kaffekoppen bredvid. Det verkar inte stort och det ska det inte heller – det ska vara gjort på riktigt.

Välkommen hit!