Om Nattis

Jag heter Nathalie. Nattis, för de som känt mig länge och gärna för dig också. Det här företaget började med praliner. Det var 2021 och jag hade väl, som vanligt, fått för mig att jag skulle lära mig något ordentligt. Inte lite grann. Ordentligt. Så jag gjuter, fyller, målar, testar smaker och gör om när det inte blir som jag tänkt. Allt sker här i Brunflo i Jämtland, i mitt eget lilla pralinmakeri.

Sedan blev det böcker också.

Det var egentligen inte planen. Men planer har aldrig varit särskilt bra på att hålla jämna steg med mina idéer. Jag skriver berättelser, hittills Mod att utvecklas och pågående ungdomsromanen Isen under fötterna, samt en feelgoodroman för vuxna. Utöver det pratar jag ganska mycket om böcker på @huskutuppslukad.

Samtidigt fortsätter jag att göra praliner. Ibland står jag med choklad upp till armbågarna och tänker på en mening jag borde skriva ner. Ibland sitter jag och skriver och kommer på en smak jag måste prova.

Det är lite så Nattis Mathantverk fungerar.

Inte särskilt rakt.
Ganska mycket på känsla när det gäller idéerna.
Inte alls när det gäller hantering av chokladen – där är det termometern som bestämmer.
Men så gott som alltid med fler idéer än timmar.

Välkommen hit.
/ Nathalie